Hverdagen i Granhauglia

I Fischbach, en liten landsby i nærheten av  Dresden, ligger en liten perle av et vertshus. Nå er nok ikke dette området, som ikke ligger så langt unna Tsjekkia et sted der turistene er i overtall, men skulle du tilfeldigvis streife forbi må du tilbringe en natt eller to her. Her blir du møtt med en utrolig gjestfrihet, i lokaler som oser av kultur og tradisjon. Her er det potteplanter i herlig uorden i vinduskarmen. På veggene kan man tydelig fornemme vertskapets store lidenskap for hest, flotte bilder fra både nåtid og fortid. I den særdeles brune men særdeles trivelige restauranten, kan man nyte både tradisjonell tysk bondekost som “Eisbein mit Kartoffelklößen, men også mat med inspirasjon fra det moderne kjøkken. Jeg kan fortsall kjenne smaken av “Schweinsteak mit mozarella” . Her er det fritt for jåleri, og porsjonene er enorme. Er man finspist ber man om “Seniorengericht”, rett og slett en dameporsjon! Har man med barn, er det en sjarmeredne liten lekeplass rett utenfor og som det ikke er nok, er det nesten en liten dyrehage i bakgården. Under vårt opphold kunne vi daglig hilse på herr og fru hamster som ventet små, og to flotte kaniner med glinsende pels, som mor i sitt stille sinn tenker ender julemat for husbonden. Der vi nyter ribbe julaften er kanin hovedrett på det tyske julebordet!!!