Sunn hverdag
Tuesday, January 5th, 2010En kald tirsdag på Østlandet – ingen tvil om det. Og det er uten tvil best å oppholde seg innendørs. I dag tok det veeeldig lang tid å hente i barnehage og SFO – flere lag med klær, og når den ene gullungen endelig er ferdig påkledd er de to andre spredd for alle vinder. Nå har vi kommet oss vel hjem og en sunn “kyllingwrapmiddag” er godt plassert i magen. Morgendagen er nesten ferdig planlagt og kvelden ser lys ut i så måte.
Kyllingwrap
Husets grønnsaker, i dag: paprika – vårløk – tomat – issalat – avokado – agurk
Dressing: rømme med lime og tandorikrydder
Tortillalompe
Kyllingfilet (stekes hel og skjæres i saftige, deilige biter)
Nam, nam - en herlig middag i begynnelsen av januar.
Da er det bare å tenne lys – fyre i peisen og nyte en helt vanlig hverdag.